开学了，新学期 、新起点，孩子们重返校园，逐梦启航！市市场监管局加强学校食堂及周边食品安全监管织密校园食品安全“防护网”。

　　一、组织校园食品安全培训

　　市市场监管局联合市教育局组织全市学校食品安全总监、食品安全员开展校园食品安全专题培训。市场监管局专家围绕许可、信息公示、制度建立、硬件管理、人员管理、过程控制等学校食堂食品安全管理关键环节展开授课，把每个环节易出现的问题以及应对方法讲深讲透。

　　二、守好学校食材配送关

　　对统一食材配供单位进行进货查验、贮存条件、快速检测情况、生鲜冷链运输配送工作等检查。同时安排专技人员每日对苏南公司的食材快速检测进行全程监督，确保食材合格后方能入场，家长们可通过市市场监管局网站查询每日快检结果。此外，开学第一天，市市场监管局抽调专项抽检组，第一时间对学校食材开展监督抽检，共完成法定抽检26批次，结果待报告出来后将向社会公布。

　　三、强化加工过程管控

　　组织开展秋季学校食品安全专项检查，对学校食堂人员健康、进货查验、食品贮存、加工制作、餐具洗消、成品留样等逐一排查食品安全隐患，特别结合暑期停工可能带来的食品安全叠加风险，加强过期及腐败变质食品是否清理的检查。

　　四、“智慧监管”提升效能

　　依托覆盖全市所有学校食堂的食品安全视频监控系统，高频次开展智慧监管“线上”巡查，及时发现食品安全风险点，带着问题进行“线下”实地核查，通过“线上+线下”监管，有力提升监管效率。

　　五、加强校园周边食品安全监管

　　针对学生消费特点对校园周边食品销售者重点检查乳制品、方便食品、调味面食品（“辣条”、素牛肉、素鸡肉等）、即食豆制品、饮料、糖果等品种的进货渠道及票据，以及是否有预包装标识不规范和超过保质期限的行为，并组织对上述食品开展监督抽检。

　　下一步，市市场监管局将联合相关职能部门一如既往做好校园食品安全监管，对查及的食品安全隐患及时跟踪整改情况，对违法行为依法查处，督促相关单位严格落实食品安全主体责任，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生舌尖上的安全。